2025年9月12日（金）～14（日）に東京農業大学世田谷キャンパスで開催された「第72回日本栄養改善学会学術総会」において、当社社員、食育アドバイザーが、研究自由集会、口頭発表(3題)、ポスター発表（1題）を行いました。
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第72回日本栄養改善学会学術総会
健康寿命の延伸をめざして ～実践栄養学のエビデンス構築と展開～
【日 程】2025年9月12日（金）～14日（日）
【会 場】東京農業大学世田谷キャンパス（東京都世田谷区桜丘1-1-1）
【ＵＲＬ】https://www.congre.co.jp/kaizen72/
【後 援】東京農業大学
公益社団法人 日本栄養士会， 公益社団法人 東京都栄養士会
公益社団法人 茨城県栄養士会，公益社団法人 栃木県栄養士会
公益社団法人 群馬県栄養士会，公益社団法人 埼玉県栄養士会
公益社団法人 千葉県栄養士会，公益社団法人 神奈川県栄養士会
公益社団法人 新潟県栄養士会，公益社団法人 山梨県栄養士会
公益社団法人 長野県栄養士会
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研究自由集会
研究自由集会8 学校給食における，貧困と資源価格を考える研究会
テ ー マ：貧困，食料・資源高騰，学び・体験格差と，学校給食・食育を考える
参加人数：約10名
世 話 人：白井ひで子，江口敏幸，海老原誠治（三信化工（株）、いただきます.info）
口頭発表題目および発表者
多様な子ども～大人を対象とした体験型STEAM食育「レジンでつくる松竹梅の標本箸置き」，
開発と検証
○白井ひで子1,2)，大塩美奈子1,2)，海老原誠治1,2,3,4)
1)三信化工（株），2)いただきます.info，3)女子栄養大学短期大学部，4)（一社）はしわたし研究所
口頭発表題目および発表者
学校における貧困と，夏休みの栄養・体験の格差，料理教室に関する調査
○江口敏幸1,3)，海老原誠治1,2,3,4)
1)三信化工（株），2)女子栄養大学短期大学部，3)いただきます.info， 4)（一社）はしわたし研究所
口頭発表題目および発表者
児童生徒による残食の持ち帰りにおける課題・可能性・受容性に関する調査
～コロナ前からコロナ後を通じて～
○海老原誠治1,2,3,4)，江口敏幸1)
1)三信化工（株），2)女子栄養大学短期大学部，3)いただきます.info， 4)（一社）はしわたし研究所
ポスター発表題目および発表者
お節・食文化のプログラムに対する未就学児の注目時間の観測
（15分を超えた介入における子どもの行動観察）
○大塩美奈子1,4)，白井ひで子1)，相楽俊1)，海老原誠治1,2,3,5)
1)三信化工株式会社企画部食育支援グループ，2)いただきます.info，3)女子栄養大学短期大学部，
4)神奈川県栄養士会，5)一般社団法人はしわたし研究所
・非営利任意団体いただきます.info：https://itadakimasu.info/
・一般社団法人はしわたし研究所：https://www.hashiwatashi.jp/index.html
・三信化工の食育支援活動：https://www.sanshin-kako.co.jp/sustainability/csr/csr_visit/
